Receita de pão de queijo low carb

Finalmente uma versão low carb do tradicional pão de queijo mineiro…

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Conheça esta versão fit do famoso pão de queijo, criado pelos mineiros, mas amado por todos os brasileiros! O segredo da receitas? Usar farinha de amêndoa para substituir o polvilho.

Com apenas 5 ingredientes e 5 minutos de preparação, você terá deliciosos pães de queijo para matar qualquer tentação de sair da dieta.

É fácil e rápido de preparar. Não precisa de nenhuma técnica especial na cozinha. Ideal para aqueles dias que você chega cansada em casa e quer apenas fazer um lanche rápido.

As medidas aqui são para 2 porções e precisa de apenas 20 minutos no total (5 min de preparação e 15 min no forno).

Cada porção tem 3g de carboidrato.

Ingredientes

  • 150g de queijo ralado (muçarela, parmesão, provolone)
  • 65g de farinha de amêndoas
  • 2 ovos
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Bata levemente os ovos em uma tigela, adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
  3. Enrole a massa em pequenas bolas (aproximadamente 8). Coloque-as em cima de um papel manteiga dentro da assadeira, deixando um espaço entre elas.
  4. Coloque no forno por cerca de 15 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem dourados.
  5. Tire do forno e aproveite sua versão fit do pão de queijo!

Dica

Se quiser deixar seu pão de queijo ainda melhor, pode enrolar a massa com um pedaço de muçarela dentro. Ela irá derreter e ficará delicioso na hora de servir.


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